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女子ＤＩＭＥ コミュニティ

2012.01.07

甘すぎない「トレハスイーツ」で優雅なティータイムを

担当：
山田絢加

みなさん、
「トレハロース」をご存知ですか？？

トレハロースとは、砂糖と同じ天然甘味料で
甘さは砂糖の半分以下！
消化吸収の際、急激な血糖の変化もなく身体に優しい食品です。

他にもトレハロースにはたくさんの不思議な特徴があるため、
甘すぎない美味しいスイーツには、
お砂糖の代わりに使われていることが多くあります。

今回は、そんな"トレハ"スイーツをご紹介いたします。

モンブランタルトまずは、モンブランタルト
タルト生地にトレハの秘密♪
「吸湿抑制」効果で、べたつくことがなく
しっとりサクサク美味しい状態が保たれます。


シフォンケーキ次に、シフォンケーキ
ふっくらとよく膨らんだシフォンの秘密もトレハ♪
お砂糖とトレハロースの配分がポイントのようです。


半熟フォンダンショコラ最後は、半熟フォンダンショコラ☆

お口の中でとろけるなめらかな口当たりと
他のお店では体験できない　ほどよい甘さで大人気のスイーツです。


多くのお客様を虜にしているこの甘さの秘密も、
もちろんトレハロース！

トレハスイーツ年末年始の慌ただしさから解放されたこの時期。
ぽかぽか心地よい店内で
美味しいコーヒーと
幸せいっぱいのトレハスイーツを楽しむ優雅な時間はいかがでしょうか。

トレハロース
林原商事　http://www.hayashibarashoji.jp/

スイーツ
煎豆茶館　杣（soma）
http://www.cafe-soma.com/

トレハスイーツをお楽しみ頂けるこちらのお店では
やまとなでしこプロジェクト×眞砂のお財布も販売しておりまして
商品をお手にとってご覧いただけます。

なでしこ財布http://www.yamatonadeshiko-flower.com/collaboration/001-leatherwallet/

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WRITER PROFILE

山田絢加

武蔵野音楽大学２年生。興味を持ったことは何でもすぐにチャレンジ！刺激的で楽しい大学生活を送っています。やまとなでしこＰＪメンバーとして、日本に秘められた魅力を発見し、皆様にお伝えしていきたいです。

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