DIGITAL DIME デジタルダイム｜小学館のトレンドマガジン ダイム公式サイト

　試食会や商品開発など、２０１０年も様々な活動を行なってきた男子スイーツ部。１年間のスイーツトレンドを振り返ります。
　まず、一気にブレークしたのが、半熟カステラなどの「半熟・とろなま系」。しっとり＆口の中でトロッととろける新食感が、人気を集めました。
　さらに、長引く不況の影響で、家メシならぬ、家でスイーツを楽しむ『家カフェ』派が急増！　これに目をつけた、コンビニ各社からは、パティスリー顔負けの本格派スイーツも誕生しました。


　中でも、大ヒットとなったのがローソンの『プレミアムロールケーキ』。コンビニのオリジナルチルドスイーツとしては初めて、モンドセレクションで金賞を受賞しています。


　また、コンビニでは秋以降、『濃い』『濃厚』というキーワードがたった商品がずらり。当男子スイーツ部が森永乳業とコラボしたプリンも、「濃い味」を打ち出して大好評でした。
　その他、不況になると強いと言われる『パンケーキ』や『チュロス』といった「粉モノ系」のお店や本格的パティスリーを導入するなど力を入れたエキナカ・エキチカ施設が続々オープン。
　さぁ、２０１１年はどんなスイーツが話題になるのでしょうか？　そろそろ和菓子の世界でも画期的な新アイテムが出てくるかも？