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　スイス・ローザンヌで、創業160年という歴史あるショコラティエ「ブロンデル」が、 2012年1月21日、銀座に路面店をオープンしました。

　ブロンデルは、1850年に創業して以来、同じ場所、同じレシピで、チョコレートを作り 続けているそう。原料となる9種類のクーベルチュールをブレンドし、スイスの新鮮なミ ルク、ナッツやフルーツを加え、口どけと風味、テクスチャーの異なるチョコレートを 作り上げています。日本のショコララヴァーの間で、密かな話題となっていたブランドでもあります。

　1階はショップ。ブロンデルを代表する、量り売りの『マルトー』ほか、トリュフ、プラリネなどが購入できます。

　フランス語で金槌を意味する『マルトー』（50ｇ・1350円～）は、全32種類がずらりと 揃っています。大きな板状のチョコレートをハンマーで割って量り売りするユニークな システム。気になるものを少しずつ購入できるのが嬉しい。

　2階のイートインスペースは、15種類のショコラショー（ホットチョコレート）を味わえる空間。ほかにも、ローザン ヌ本店で人気の15種類のチョコレートアイスクリーム、メゾンカイザーとコラボした、 週替わりのパンオショコラなども。

　オープンは朝8:30。寒い冬の朝、暖かいショコラショーで身体を暖めてから、街へ繰りだすのもいいですね。

■Blondel Ginza（ブロンデル 銀座）
東京都中央区銀座8-10-1　
03-6228-5985
営業時間:8:30～22:00