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　こんにちは！　三浦奈保子です。
　今回は、『DIME』編集部もある神保町にやってきました。
　ここ数年、神保町界隈には数多くのラーメン店、つけ麺店が出店していまして、いまではすっかり都内有数の〝ラーメン激戦区〟となっています。

　もともと、世界最大規模の古本屋街であり、高校や大学が多く、そこそこのオフィス街でもあることから、昼間人口はかなり多い街です。
　そして、カレー屋さんや中華料理店には、老舗の有名店がどちらにも多いので、グルメの街としても人気です。ただ、以前は専業のラーメン屋さんは少なくて、ラーメンは手薄な印象でしたが、ここ最近の出店ラッシュで、神保町はグルメスポットとして死角がなくなってきた感じですね。


　まず、訪れたのは『麺屋33』(めんやさんじゅうさん)さんです。
看板には、中華そばよりも目立つところに〝つけめん〟と表示されているので、そこからも、つけ麺を売りにしているお店ではないか、と想定されますが、果たして、実際にお店のスタッフにおススメを聞くと、つけ麺という返事が。
　そこで、珍しい「つけめん33塩」(750円)をオーダーしました。

　塩味のつけ麺てどんな味なのかな......と思いつつ待っていると、意外なスープが出てきました。薄い茶色の見るからに濃厚そうなスープです。
　スープには、刻んだ柚子がトッピングされており、鼻を近づけると、柚子の爽やかな風味が鼻孔を抜けていきます。


　麺はと見ると、これが思わずテンションが上がってしまう、美しい光沢をたたえています。極太ではないものの、十分な厚みのあるやや平たい太麺で、食べる前から、非常に期待が高まります。

　早速、頂いてみると、まずスープですが、濃厚ではありますがそこは塩ですから、ギトギトした脂っぽさはなく、クリーミーな感じです。魚介のダシがガツンと効いていて、見た目の予想とは違った味付け。
　これだけでも美味しく頂けるのですが、そこへ刻んだ柚子を混ぜると、クリーミーさに柚子の柑橘系の香りが加わり、別の味わいとなって舌の上に広がります。組み合わせの相性はよく、このあたりは研究の跡がうかがわれます。
　麺も歯ごたえがあって、微妙に縮れていることから、スープに良く絡んでくれます。いや、相当にイイ感じでお箸が進みます♪

http://youtu.be/7Ot93MknXOU

さて、今回の評価ですが、
味の油度　　　　★
お店の油度　　　★
マスターの油度　★
とさせて頂きます。

　この連載は、油度を判定するため、どうしても★の数は少なくなってしまいますが、当然、★の数は味に比例しているわけではありません。『麺屋33』は、間違いなく、お気に入りのお店となりました。
では、また次回をお楽しみに!

●店データ
『麺屋33』
東京都千代田区神田神保町1-44 竹本ビル1F
神保町駅(東京メトロ半蔵門線、都営地下鉄新宿線・三田線)
徒歩1分
TEL：03-3259-5135
営業時間
：月～金 11:00～14:30、17:00～00:00(スープ終了まで)
：土・日・祝　11:00～14:30、17:00～21:00(スープ終了まで)
定休日なし